Варят свинину (грудинку, лопатку) так же, как говядину. Подают с тушеной квашеной капустой, отварным картофелем, картофельным пюре и соусом белым или сметанным с хреном.

Состав:
• свинина 150 гр
• морковь
• лук
• петрушка
• специи
• соль