В кипящую подсоленную воду положить лапшу (см. «Лапша куриная»), варить ее до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг, переложить в кипящее молоко и варить до готовности. В конце варки заправить сливками (не доводить до кипения).

Состав:
• 1,5 л молока
• 0,5 стакана сливок
• соль

Для лапши:
• 1 яйцо
• 1,25 стакана пшеничной муки
• соль