Капусту зачищают, мелко рубят (если она горчит - ошпаривают), кладут тонким слоем (3-4 см) в плоскую кастрюлю или на сковороду с нагретым подсолнечным маслом и жарят до полуготовности, периодически помешивая.

Готовую капусту солят, добавляют рубленые отварные яйца.

Состав:
• 300 гр свежей капусты
• 1 яйцо
• 2 ст ложки подсолнечного масла
• соль по вкусу