Плотные соленые огурцы очищают от кожицы и семян, нарезают ломтиками, кладут в плоскую кастрюлю, добавляют немного воды и припускают, закрыв крышкой. Затем огурцы откидывают на сито соединят их с рубленым вареным яйцом и поджаренным луком.

Состав:
• 0,5 кг огурцов
• 0,1 кг репчатого лука
• 60 гр подсолнечного масла
• 2 яйца