Необычный завтрак в постель – вот он пример сильного и настоящего чувства. Оригинальность и неповторимость приветствуется.

Лук-порей нарезать тонкой соломкой (используем только нижнюю – белую часть, режем вдоль). Затем в разогретую сковороду вливаем оливковое масло и добавляем нарезанный лук.

Жарить на небольшом огне без крышки (все время) 1 минуту. К луку добавляем мелко рубленные (кубиками) филе семги, каперсы и цедру лимона и жарим еще 2-3 минуты, постоянно помешивая. Затем вливаем вино, все перемешиваем и жарим еще 3-4 минуты пока вино полностью не выпарится. Даем рыбному фаршу стыть, добавляем майонез соль и перец и все перемешиваем.

Хлеб для тостов разрезаем по диагонали и формируем трехслойный сэндвич. Выкладываем фарш на два нижних кусочка хлеба, а верхний украшаем ломтиками свежего помидора и веточкой базилика.

Состав:
• 100 гр лука-порея
• 2 ст ложки оливкового масла
• 250 гр филе семги (свежей)
• 1 ч ложка цедры лимона
• 1 ч ложка каперсов (это не соленые огурцы!!!)
• соль и перец по вкусу
• 2 ст. ложки майонеза
• 2 ст ложки белого сухого вина
• хлеб для тостов
• веточка зеленого базилика