Прекрасный фруктовый напиток.
Для приготовления клубничного киселя можно использовать не только свежую, но и замороженную клубнику – вкус от этого не пострадает.

Для приготовления клубничного киселя нам нужен в первую очередь клубничный сок.

Поэтому клубнику растираем или пропускаем через мясорубку, к клубнике добавляем 500 мл воды, все хорошо размешиваем и оставляем на 3-5 минут. Затем получившуюся смесь надо процедить.

В оставшихся 200 мл воды (холодной) растворить крахмал (без комочков!!!) и смешать с клубничным соком и сахаром. Довести до кипения – но не кипятить. Дать остыть.
Прекрасно сочетается со сливками или молоком.

Состав:
• 700 мл воды
• 300 гр клубники
• 2-3 ст. ложки картофельного крахмала
• 150 гр сахара