Это очень необычный салат. Блины из яичного теста в сочетании с сырокопченой колбасой и свежим огурцом запомнятся надолго.


Салат приготавливается в два этапа. Сначала надо испечь блины, а затем уже соединить все компаненты.

Из яиц, растительного масла, муки и соли приготовить жидкое тесто (по консистенции как кефир)


и испечь тонкие блины.



Остывшие блины порезать аккуратно ножом на тонкие полоски по 3-4 см длиной.

Огурец и колбасу нарезаем тонкой длинной соломкой,


зелень укропа и петрушки нарезаем как можно мельче. Теперь блины смешиваем с зеленью, колбасой и огурцом и заправляем майонезом, смешанным с чесноком.


Состав:
Для блинов
• 3 яйца
• 1 ст ложка растительного рафинированного масла
• 6 ст ложек муки (без горки)
• щепотка соли

• 150-200 гр сырокопченой колбасы
• 1 большой свежий огурец
• пучок укропа
• пучок петрушки
• 2 зубка чеснока
• 200 гр майонеза (не очень густого, но не очень жирного)