Как всегда вариантов много, а результат один. Белая глазурь используется для украшения пасхальных куличей и булок.

Хорошо растереть (или взбить миксером) яичный белок с сахарной пудрой, до загустения. Сахарную пудру всыпать постепенно, а не всю сразу. В конце добавить муку и еще раз взбить.
Для придания оттенков можно добавить пищевую краску (достаточно 1 капли).

Состав:
• 130 гр сахарной пудры
• 1 куриный белок (яйца использовать диетические, а лучше домашние)
• щепотка муки