Для ягодных манников отжимают сок смородины, клюквы, вишни или других ягод; выжимки заливают водой, варят; добавляют сахар, кипятят, отвар процеживают.


Отжатый сок вливают в кипящий сироп и заваривают манную кашу, а затем готовят манники, как обычно.

Разливают на листы, охлаждают и нарезают на порции.

Состав:
• манная крупа 30 г
• молоко 130 мл
• вода 70 мл
• сахар 25-30 гр
• сок клюквы и др ягод 45 гр