Особенность фруктовых салатов в том, что их нельзя сразу после приготовления подавать к столу (фрукты должны пропитаться соком друг друга) и хранить не более 4 часов.


Очень важно при приготовлении фруктовых салатов соблюдать пропорцию – чтобы фрукты дополняли (а не перебивали) вкус друг друга.

Груши, яблоки и нектарин моем (не давать лежать в воде – будут водянистыми), даем стечь воде и нарезаем тонкими кусочками небольшого размера произвольной формы. Груши и яблоки должны быть спелыми, но не перезрелыми иначе салат будет похож на кашу. Яблоки подойдут сладкие или кисло-сладкие.



Нарезанные фрукты перемешиваем с зернами граната и сахарной пудрой. Даем настояться 5-7 минут. Все выкладываем по порциям в креманки или в одну большую тарелку. Сверху произвольно выливаем йогурт и посыпаем зернами граната и тертым молочным шоколадом.

Состав:
• 1 нектарин
• 2 груши (размером с кулак)
• 2 кисло-сладких яблока
• 100 мл йогурта (без всяких добавок)
• 1 ч ложка сахарной пудры
• 50 гр молочного шоколада