Вместе с этим освежающим шербетом хорошо подать кусочек медовой или любой другой дыни.


Дыню очистите, порежьте и сделайте пюре. Переложите его в миску среднего размера.
Сахар с водой в маленькой кастрюльке поставьте на умеренный огонь, дождитесь, пока он растворится, затем доведите до кипения, покипятите 3 минуты, снимите с огня и дайте остыть.

Смешайте в миске дынное пюре, сахарный сироп и ликер. Поставьте в холодильник, чтобы все как следует остыло.
Переложите в аппарат для изготовления мороженого и действуйте по инструкции.
Поместите шербет в неглубокие блюда или лотки, накройте пленкой и замораживайте. За 15 минут до употребления выньте из морозильника и подержите в холодильнике.

Состав:
• 1 кг дыни
• 0,5 стакана сахара
• 6 ст ложек воды
• 2 ст ложки дынного ликера