Это старинное лакомство не требует особых усилий и времени на приготовление и всегда неизменно пользуется успехом.

Постелите фольгу в неглубокую форму (25 см х 15 см).
Положите сахар, сахарную пудру и сливочное масло в кастрюлю с толстым дном, налейте воду, поставьте на небольшой огонь и мешайте деревянной ложкой, пока масло не растопится, а сахар не растворится. Доведите до кипения.
Снимите с огня и поставьте либо на мраморную холодную плиту, либо в холодную воду, чтобы прекратилось кипение. Положите орехи, перемешайте.

Вылейте смесь в приготовленную форму. Когда она затвердеет, остудите, прежде чем колоть на маленькие кусочки. Плотно закрытые контейнеры с арахисовым ломом храните в сухом прохладном месте.

Состав:
• 1,75 стакана сахарной пудры
• 1 стакан сахара
• 75 гр сливочного масла
• 2/3 стакана воды
• 1,5 стакана несоленого арахиса