Для приготовления этого старинного, популярного и очень вкусного десерта не требуется ничего печь. Предлагаемый рецепт очень легок в исполнении.

Постелите в неглубокую прямоугольную форму (28 см х 18 см) алюминиевую фольгу.
Смешайте кокосовую стружку, сахар и лимонную кислоту в небольшой миске. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте до образования однородной массы.

Разделите на 2 части: половину положите в форму, а в другую часть добавьте пищевой краситель, размешайте для равномерного окрашивания, затем выложите ее поверх первого, белого слоя. Накройте фольгой и поставьте в холодильник на ночь.

Разрежьте мороженое на прямоугольные или квадратные кусочки и храните в плотно закрытом контейнере в холодильнике не более 1 месяца.

Состав:
• 1,3 стакана кокосовой стружки
• 0,5 стакана сахара
• 0,25 ч ложки лимонной кислоты
• 5 ст ложек сгущенного молока
• несколько капель розового пищевого красителя

Как готовить мороженое