Ломтики хлеба, поджаренные в духовке или на гриле, можно использовать как основу мини-пицц.


Например, сбрызните оливковым маслом и намажьте томатным соусом, сверху положите кусочек плавленого сыра, половинки черных маслин и чуть-чуть сыра пармезан; приправьте солью и свежемолотым черным перцем; еще раз сбрызните маслом и запекайте в духовке, нагретой до 200°С, 7- 10 минут.

Чтобы приготовить гренки, срежьте корки с ломтиков хлеба и слегка помажьте их оливковым или растопленным сливочным маслом. Поместите в духовку, нагретую до 120°С, переверните, чтобы подрумянились с обеих сторон. На такие гренки можно положить сочные кусочки мяса или курицы.