Сластены отдадут ему должное. Сладость груши слегка смягчает кислый вкус апельсинов.


Вымойте и нарежьте ломтиками лимоны и апельсины. Положите фрукты в миску и добавьте воды. Прикройте полотенцем и оставьте на ночь.

Очистите груши от кожуры и сердцевины, нарежьте ломтиками и положите в миску с цитрусовыми. Добавьте сахар, накройте полотенцем и оставьте еще на 1 ночь.
Переложите содержимое в таз или кастрюлю. Варите на медленном огне час, пока груши не станут мягкими и мармелад не загустеет. Снимите пенку.

Выключите огонь и дайте настояться 10 минут.
Осторожно перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились, перелейте в теплые стерилизованные банки и сразу же запечатайте. Храните в прохладном темном месте не более
6 месяцев. Через 2 недели наслаждайтесь мармеладом. Открытые банки держите только в холодильнике.
Выход 6 пол-литровых банок.

Состав:
•4 средних апельсина
• 1 лимон
• 3 кг груш
• 3 стакана воды
• 12 стаканов сахара