Вареный картофель нарезать кубиками. Яблоко очистить и вынуть сердцевину. Яблоко, огурцы, мясо, сельдь нарезать полосками, смешать с картофелем. Из сметаны, уксуса, хрена, горчицы, зелени приготовить соус и залить им салат. Украсить помидорами, огурцами и яйцами.

Состав:
• 250 г жареного или вареного мяса
• 3 шт. картофеля
• 2 соленых огурца
• 2 помидора
• 2 вареных яйца
• 1 крупное яблоко
• 1 вымоченная сельдь
• 1 вареная свекла (по желанию)

Соус для салата
• 150 г сметаны
• 1 ст ложка хрена
• 2 ст ложки уксуса
• 1 ч ложка горчицы
• зелень укропа