Рис отварить в подсоленной воде, промыть и охладить. Кальмары варить в течение 3 минут, охладить и нарезать соломкой. Лук нарезать кольцами, ошпарить и охладить. Яйца нарезать полукольцами, листья салата – кусочками, зелень укропа порубить. Все перемешать, добавить соль, перец, заправить майонезом и томатным соком.
Посыпать зеленью.

Состав:
• 2-3 кальмара
• 3 головки репчатого лука
• 4 столовые ложки риса
• 3 вареных яйца
• 50 г зеленого салата
• 100 г майонеза
• томатный сок
• зелень укропа
• перец
• соль