Креветки отварить, очистить и мелко нарезать. Рис варить в подсоленной воде, промыть, охладить. Репчатый лук мелко нашинковать, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, охладить. Покрошить белок яиц, желток растереть с майонезом. Салат покрошить. Все перемешать, добавить зеленый горошек, майонез, соль.

Украсить листьями салата, зеленью и яйцом.

Состав:
• 600 г креветок
• 3 столовые ложки риса
• 2-3 головки репчатого лука
• 3 вареных яйца
• 100 г зеленого горошка
• 50 г зеленого салата
• 100 г майонеза
• зелень петрушки или укропа
• соль