Яйца разбивают и выпускают в кастрюлю, кладут соль и слегка взбивают. На раскаленную сковороду кладут масло и выливают взбитые яйца. Запекают в духовом шкафу.
При подаче яичницу посыпают сахарной шудрой.
Примечание. Яичницу можно готовить также с добавлением варенья или джема.

Состав:

• яйца — 3 шт.
• масло топленое — 1 ст ложка
• сахар 10 гр
• соль