Французская кухня. Крупный ровный картофель помыть, завернуть в пергамент и испечь в духовке. Очистить и размять со сливочным маслом, мускатным орехом, солью и молотым черным перцем, положить в глиняный горшок, залить сметаной и поставить в духовку на 10 минут.

Состав:
• 10 шт картофеля
• 2 ст ложки масла
• 3/4 стакана сметаны
• перец
• мускатный орех
• соль