Вареный картофель, свежие помидоры нарезать кружочками, а репчатый лук — кольцами. Обжарить отдельно помидоры, предварительно удалив у них семена, и мелко нарубленный лук. Глубокую сковороду смазать маслом, положить половину картофеля, на него — слоями лук, помидоры, а сверху картофель.
Полить подсоленной сметаной и запечь в духовке. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Состав:
• 10 шт картофеля
• 4 средних помидора
• 5 луковиц
• 3—4 ст ложки подсолнечного масла
• 0,5 стакана сметаны
• перец
• соль
• зелень