Фасоль отварить с добавлением кореньев моркови и петрушки, лука. Воду слить и посолить фасоль. Заправить соусом из растительного масла и уксуса. Можно добавить мелко нарубленный репчатый лук.

Сварить картофель в кожуре. Фасоль очистить от продольных волокон, нарезать, отварить в подсоленной воде, откинуть на друшлаг. Картофель очистить, нарезать и перемешать с фасолью. Растопить чайную ложку масла и нарезанный кубиками шпик и соединить с овощами. В салат добавить мелко нарубленный лук и зелень.

Огурцы и помидоры нарезать, добавить мелко на рубленный лук, заправить солью, перцем и расти тельным маслом (можно сметаной).

Нарезать помидоры и лук, посолить, попепчить, смешать с размельченными орехами, толченым чесноком и растительным маслом. Поставить на холод.

Состав:
• 300—400 г помидоров
• 1 головка репчатого лука
• 3 ст ложки растительного масла
• 0,5 стакана грецких орехов
• чеснок
• перец
• соль