Помидоры, огурец, редьку и лук мелко нарезать зелень нарубить, перемешать. Добавить соль перец, уксус и растительное масло, по желанию — яйца.

Морковь и сельдерей натереть на мелкой терке перемешать с растительным маслом. ДобавиИ соль, уксус, сахар. Посыпать зеленью.

Хрен и морковь натереть на мелкой терке, яблоко — на крупной, все перемешать со сметаной, добавить соль и сахар. Украсить зеленью.

Состав:
• 3 моркови
• 1 яблоко
• 50 г хрена
• 200 г сметаны
• зелень укропа и петрушки
• сахар
• соль

Морковь нарезать соломкой, залить стаканом кипятка с уксусом, сахаром, солью и варить до готовности. Слить жидкость, остудить морковь и перемешать с зеленым горошком, рубленым луком. Заправить майонезом.