Фасоль перемыть в теплой воде. Замочить в кипяченой воде на 12 часов и варить в этой же воде. Когда фасоль станет мягкой, посолить. Картофель сварить, нарезать кубиками, добавить рубленый репчатый лук. Фасоль перемешать со сметаной. Все соединить, добавить соль, сахар, уксус, перец, горчицу.

Картофель отварить, нарезать, полить разбавленным уксусом и посыпать сахаром. Лук мелко нарубить и смешать с картофелем, посолить, поперчить. Поставить все на холод на 1—2 часа. Перед подачей к столу заправить майонезом.

Картофель отварить и нарезать, добавить рубленый зеленый лук, перец, соль. Заправить растительным маслом, уксусом и перемешать. Посыпать зеленью.

Картофель и сельдерей отварить. Все продукты нарезать, перемешать, сбрызнуть соком лимона, посолить, залить сметаной. Посыпать зеленью.