Ягоды малины хорошо помять пока не пустит сок, затем сок процедить. Малиновый сок смешать с сахарной пудрой и варить на небольшом огне до загустения. Использовать теплой.

Состав:
• 100 мл малинового сока
• 120 гр сахарной пудры

Как всегда вариантов много, а результат один. Белая глазурь используется для украшения пасхальных куличей и булок.

Хорошо растереть (или взбить миксером) яичный белок с сахарной пудрой, до загустения. Сахарную пудру всыпать постепенно, а не всю сразу. В конце добавить муку и еще раз взбить.
Для придания оттенков можно добавить пищевую краску (достаточно 1 капли).

Состав:
• 130 гр сахарной пудры
• 1 куриный белок (яйца использовать диетические, а лучше домашние)
• щепотка муки

Миксером взбиваем размягченное сливочное масло (оставить при комнатной температуре на 10-15 минут) добела. Учтите, что емкость для взбивания должна быть маленькой. Затем добавляем сахарную пудру, лимонный сок и ликер (если нет – заменить молоком), щепотку соли и цедру одного лимона и еще раз взбиваем до блеска.

Будет лучше если использовать для приготовления лимонной глазури маленькую кастрюльку и после добавления всех ингредиентов поставить её на небольшой огонь и продолжать взбивать (это 2-3 минуты). Глазурь будет готова когда ее консистенция станет пластичной и тягучей (как у киселя), и приобретет легкий блеск.

Для придания глазури желтого цветы цедры лимона не достаточно. Необходимо добавить 1 каплю пищевой краски.

Состав:
• 240 гр сахарной пудры
• 40 гр сливочного масла (размягченного)
• 3 ст.л. лимонного ликёра
• 2 ст.л. лимонного сока
• цедра 1 лимона
• щепотка соли

Запеканка это вкусно, быстро и полезно. И готовить ее надо обязятельно.


Сначала следует подготовить форму для выпекания: помазать стенки подсолнечным маслом и обсыпать манкой (лишнюю манку струсить).