Прекрасная овощная закуска с мясом (если можно назвать так сосиски).

Помидоры вымыть, обтереть полотенцем, срезать верхушку и достать мякоть. Главное не нарушить целостность стенок.

Для начинки рис вымыть и сварить в курином бульоне. Чтобы рис получился рассыпчатым заливаем его бульоном и доводим до кипения, делаем небольшой огонь (чтобы бульон не выбегал) и варим 8 минут не снимая крышки (это обязательно!!!). Огонь выключаем и опять же не снимая крышки даем рису настояться в кастрюле еще 7-8 минут. Результат вас порадует. Рис получится рассыпчатым, а бульон впитается.

Просто быстро и оригинально. Такие сушки очень любят дети.


Обыкновенные сушки (продаются в любом хлебном магазине) помещаем в миску с молоком на 7-10 минут (должны хорошо размокнуть).

Легко, просто, вкусно и быстро, вот что можно сказать про этот рецепт. Для праздничного стола такой рецепт просто незаменим. Хотя ингредиенты просто так в холодильнике не валяются.


Лаваш продается (обычно) одним сплошным куском – его надо разрезать на прямоугольники шириной примерно 20 см, длина уж какая есть. Справка: лаваш – это тонкая (как блин) лепешка, приготовленная из пшеничной муки, соли и воды.

Грибы шампиньоны (если возможно заменить белыми грибами) надо мелко-мелко нарезать вместе с репчатым луком и обжарить с добавление подсолнечного масла (3-4 ст ложки) до золотистого цвета 7-8 минут на небольшом огне (под крышкой).