Существует два способа приготовления манника. Первый – сварить манную кашу по вкусу и потом залить ее на противень чтобы застыла. А можно изначально приготовить тесто, которое потом запечь в духовке. На мой взгляд, манник в духовке получается более пышный и нежный. Главное не пересушить.


Он станет прекрасной основой для любого торта с ягодами и творогом. Если манник приготовлен правильно – никто не догадается что в рецепте есть манка. По вкусу больше походит на что-то среднее между кексом и бисквитом. А легкий привкус апельсина еще больше убедит что это не манник.

Знаменитая русская закуска хрустящие соленые огурцы известна повсеместно. Рецептов приготовления очень ну просто очень много. Правда иногда маринованные огурцы (те же огурца по-болгарски) путают с солеными. А ведь именно соленые огурцы входят в рецепт оливье, солянки, большинства мясных салатов. Соленые огурцы не маринованные, хотя их едят не меньше.


Вот мой рецепт обязательно хрустящих (а иначе и быть не может!!!! – нарушен технологический процесс) соленых огурчиков.

Многие ездят на Украину в летнее время отдохнуть, покупаться в море. Но больше всего запоминается украинская кухня: борщ с пампушками, пахлава медовая, домашние колбасы и др. Так вот рецепт этой аджики привезен именно с Украины.


Получается очень остренькая и прекрасно подходит к мясным блюдам. Можно и не добавлять столько красного перца тоже получается вкусно. И никогда не догадаешься, что в составе столько морковки.

Ну, или как еще говорят икра “заморская” баклажанная. Так говорили в советские времена потому, что баклажаны были редкостью. В наше время баклажанами (или как их еще называют “синенькие”) бывалую хозяйку не удивишь и всегда найдутся 2-3 фирменных блюда из этого овоща.


Баклажанную икру приготовленную по нашему рецепту можно не только закатать в банки на зиму, но и подать к столу с пылу с жару или как холодную закуску.