Этот шашлык не для каждодневного похода на пикник – получается достаточно дороговат. Но хотя бы раз попробовать его обязательно надо.

Для маринада вино смешать с соком одного лимона, зеленью, солью и перцем.
Говядину нарезать продолговатыми прямоугольными кусками длиной 10-12 см, толщиной 0,5 см. Слегка отбить и положить в маринад на 4-5 часов.