Для основы используем бисквит, а не сухари или затяжное печенье. Так как с бисквитом пирожное получается более нежное и воздушное (но если времени на бисквит нет, а пирожное уж очень хочется – то зеленый свет сухарям или любому сухому печенью).


Бисквит печем сами или можно купить готовый. Можно использовать обрезки. Если бисквит не шоколадный – это легко исправить 1 столовой ложкой какао, которую надо добавить в крем.

Это конечно не классический рецепт пирожного «картошка» из советского детства (ну хотя бы по тому, что внутри картошка белая, а снаружи коричневая, да и с орехами раньше было туго), но тоже очень вкусно. А в зависимости от того как украсишь – прекрасно подойдет для любого праздничного стола или просто дружеского чаепития.


Классический же рецепт пирожного картошка можно посмотреть здесь.