С пивом всегда хочется чего-нибудь ужасно вредного и неполезного - остренького или солененького. Вместо чипсов и сухариков предлагаю рецепт сырного хвороста.

Чистую воду выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем растительное масло и муку. Замешиваем тесто (как показывает практика месить лучше деревянной лопаткой). Замесить тесто надо пока вода не остыла – на манер заварного теста и обязательно без комочков. Даем тесту остыть это 15-20 минут.

Что такое окрошка и с чем ее едят – знают не все, но кушают с большим аппетитом.

Скоро лето и возникает вполне резонный вопрос: что готовить в обед на первое (в жару горячий борщ или суп согласитесь не совсем то, что надо). Прекрасное решение вопроса – окрошка или холодник. В принципе, в обоих случаях это холодный суп. Вот только в основе холодника (или свекольника – называют так из-за основного ингредиента) – отвар из свеклы, а для приготовления окрошки используется – хлебный квас, значительно реже кефир (простокваша), молочная сыворотка, огуречный или капустный рассол.

Этот салат с творогом и редиской полюбит вся семья.


Творог и плавленый сыр пропустить через мясорубку (для однородности) или блендере.