Стейк это кусок не простого жаренного мяса, а лучшего (из части животного, которая никогда не принимала участия в движении мышц).


Классический стейк готовят из мраморной говядины (мясо с прожилками жира), но в последнее время для приготовления используют свинину и морскую рыбу.