Картофель, запеченный с помидорами и яйцами
27 июля, 2008 - Автор: Admin
Сваренный картофель разрезать на тонкие ломтики и вместе с мелко нарезанным репчатым луком поджарить на растительном масле. Яйца взбить, добавить муку, соль, молоко, мелко нарезанный зеленый лук, залить этой массой обжаренный на сковороде картофель и поджарить так, как омлет.
Помидоры нарезать ломтиками, обжарить на масле, посыпать перцем, солью и при подаче на стол положить на запеченный картофель.
Состав: 10 шт. картофеля, 3 ст. ложки масла, 1/2 ст. ложки муки, 4 помидора, 2 стакана молока, 2 яйца, 1 луковица, перец, соль.
