Картофель, запеченный с цветной капустой
28 июля, 2008 - Автор: Admin
Сваренный в кожуре картофель очистить, нарезать кружочками потолще, посолить. Цветную капусту сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Посуду для запекания смазать маслом, положить в нее картофель, смешанный с мелко нарезанной капустой.
Залить молочным соусом, посыпать тертым сыром, панировочными сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и поставить в разогретую духовку для запекания.
Перед подачей на стол блюдо посыпать рубленой зеленью. Можно сделать проще: отварениые венчики цветной капусты не разбирать, а между ними положить картофельное пюре. Залить молочным соусом, посыпать сыром и сухарями и поставить в духовку.
Состав: 3 шт. картофеля, 500 г цветной капусты, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка панировачных сухарей, 1/2 стакана молочного соуса, 1—2 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.
Hurmna - 03 августа, 2008 - 01:54:15