Картофель, фаршированный грибами
19 июля, 2008 - Автор: Admin
Свежие грибы, репчатый лук, укроп и петрушку мелко нарезать. Все это поджарить на масле в сковороде с крышкой, добавить муку, все время помешивая, сметану, лимонный сок и соль.Картофель промыть, очистить от кожуры и разрезать на две половины, в каждой вырезать сердцевину и зафаршировать приготовленными заранее грибами.
Уложить в кастрюлю с горячим сливочным маслом, слегка поджарить, после чего добавить немного воды и тушить до готовности.
Состав: 5 шт. картофеля, 300 г грибов, 2 луковицы, 3 ст. ложки масла, 1 ст. ложка муки, 1/2 стакана сметаны, укроп, петрушка, 1 ст. ложка лимонного сока, соль.
