Картофель, тушенный с копченой грудинкой и черносливом
16 июля, 2008 - Автор: Admin
Картофель очистить и нарезать дольками. Копченую грудинку, нарезанную тонкими небольшими ломтиками, слегка поджарить. Отдельно спассеровать на свином сале репчатый лук.
Все положить в кастрюлю, добавить чернослив (без косточек), бульон или воду, лавровый лист, несколько горошин перца, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности.
Состав: 8—10 шт. картофеля, 150 г грудинки, 10 шт. чернослива, 1—2 луковицы, 1 стакан бульона или воды, 50 г свиного сала, лавровый лист, перец, соль.
