Картофель тушеный с рыбой
15 июля, 2008 - Автор: Admin
Картофель нарезать дольками, слегка обжарить. Спассеровать отдельно репчатый лук и морковь, залить белым соусом и тушить вместе с картофелем.За 10 минут до готовности добавить лавровый лист.
Филе рыбы нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на растительном масле.
Добавить немного белого соуса и тушить до готовности. При подаче на стол в тарелки положить картофель и кусочки тушеной рыбы. Блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.
Состав: 14 шт. картофеля, 200 г филе рыбы, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла, лавровый лист, зелень, 4 ст. ложки белого соуса, соль.
