Картофель, тушенный с овощами по-армянски
09 июля, 2008 - Автор: Admin
Картофель, баклажаны, лук, нарезанные кубиками, слегка обжарить в масле. Затем добавить нарезанный кусочками сладкий перец, посолить, прибавить воды и припустить под крышкой. За 5 минут до готовности добавить промытые нарезанные дольками помидоры.Готовое блюдо полить соком, полученным при припускании овощей, и посыпать зеленью.
Состав:6 шт. картофеля, 400 г баклажанов, 4 помидора, 80 г сладкого перца, 1 луковица, 1/2 стакана масла, зелень, соль.
