Клецки из тертого картофеля с крупой
11 июля, 2008 - Автор: Admin
Сырой очищенный картофель натереть на терке, отжать воду, добавить приготовленную кашу из ячневой крупы, соль, замесить и сделать круглые клецки. Варить 20—30 минут в подсоленной воде. При подаче к столу полить салом с поджаренным на нем луком или растопленным маслом со сметаной. Вареные клецки можно нарезать ломтиками и поджарить на жире.Состав: 10 шт. картофеля, 1 стакан ячневой крупы, 75 г шпика, 1 луковица, соль.
