Перец испечь, очистить от кожицы. Растолочь чеснок с орехами, перемешать, добавить сметану, смешанную с перцем, солью, сахаром, уксусом. Украсить перцем, нарезанным кольцами. Посыпать зеленью.

Состав:
• 500 г сладкого перца
• 5 долек чеснока
• 1 стакан грецких орехов
• 150 г сметаны
• зелень петрушки
• уксус
• сахар
• перец
• соль