Вареники с вишней или черешней
12 марта, 2008 - Автор: Admin
Состав: Тесто для вареников.Для фарша: 800 г вишни или черешни, 1/2 стакана сахара, 3 ст. .ложки картофельного крахмала.
Вишню пли черешню вымыть, очистить от косточек, пересыпать сахаром, крахмалом и оставить на 3—4 ч. Затем сок слить, сделать вареники с ягодами, края слепить, надрезать вилкой или ножом в виде бахромы, отварить в подсоленной воде. В оставшийся сок добавить немного воды, прокипятить и залить готовые вареники. Подавать горячими или холодными со сметаной.
