Цыплята дворецкие
04 марта, 2008 - Автор: Admin
Состав: 800 г цыпленка, 200—300 г грибов, 1—2 луковицы, 2 помидора, 100 г сливочного масла, 1 стакан воды или бульона; соль по вкусуЦыпленка разрезать на куски, обжарить на масле до образования румяной корочки и переложить в другую посуду. В оставшееся масло положить нарезанные свежие грибы, лук, соль и, перемешивая, жарить 15—20 мин. Затем добавить, мелко нарезанные помидоры и жарить еще 10 мин. После чего обжаренного цыпленка переложить обратно, влить горячую воду или бульон, перемешать и тушить до готовности.
