ГРИБНАЯ ИКРА
21 января, 2008 - Автор: Admin
Сушеные грибы (лучше белые, подберезовики, подосиновики, маслята) замочить на 8-10 ч в воде. Затем настой слить, процедить через два слоя марли чтобы не попал песок, снова положить в него грибы, подсолить и варить их до готовности на небольшом огне. Отваренные грибы остудить, пропустить через мясорубку, лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле и смешать с грибами. По вкусу добавить соль, сахар и уксус.
Состав: 100 г сушеных грибов, 3 ст. ложки растительного масла, соль, уксус и сахар по вкусу
« Предыдущая запись - Следующая запись »
