Помидоры, фаршированные солеными грибами
21 января, 2008 - Автор: Admin
Помидоры помыть. Острым ножом сделать надрезы таким образом, чтобы получилась «крышка» в виде звездочки. Можно сделать помидоры в виде корзиночки, для чего сначала посередине нужно оставить «ручку», затем вырезать края. Можно просто срезать верхнюю часть помидора. Затем осторожно вынуть ложкой сердцевину помидора и дать стечь соку. Затем подготовленные помидоры наполнить фаршем и выложить на блюдо, украшенное свежими огурцами и зеленым луком.Фарш. Вареный картофель, соленые грибы, лук, яйца мелко порубить, заправить майонезом и тщательно перемешать.
Состав: 8 помидоров.Для фарша: 2 вареных картофелины,
4 соленых гриба, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 120 г майонеза.
