Огурцы, фаршированные яйцами
21 января, 2008 - Автор: Admin
Огурцы вымыть, обрезать с двух сторон. Посередине огурца острым ножом сделать надрезы под углом друг к другу или разрезать огурец пополам. Ножом или ложкой осторожно вынуть середину и наполнить ее фаршем.Фарш. Мелко нарубленные яйца и лук заправить майонезом уксусом, добавить по вкусу зелень и соль. В качестве фарша можно использовать также любой овощной или мясной салат.
Состав: 4 огурца. Для фарша: 2 сваренных вкрутую яйца,
уковица, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка 3%-ного уксуса, зелень и соль по вкусу.
