ВЕРГУНЫ ПРОСТЫЕ
01 августа, 2008 - Автор: Admin
Желтки растереть с сахаром, добавить сметану и ром. Понемногу всыпая в массу муку. замесить довольно крутое тесто. Тесто нарезают полосками шириной 2,5 см и длиной 10-12 см.Полоски складывают пополам, а переплетают в косицу, а концы соединяют. Жарят варгуны в кипящем жирумв течении 1-2 мин до золотистого цвета. Жира должно быть много чтобы вергуны свободно плавали.
Состав: 3 стакана муки, 0,5 стакана сметаны, 3 желтка, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки рома или коньяка.
« Предыдущая запись - Следующая запись »
