Каша манная на фруктовых соках
14 января, 2008 - Автор: Admin
В воду добавляют сахар, кипятят, доливают отжатый ягодный сок (клюквы, черники, смородины), вновь доводят до кипения, всыпают манную крупу, непре¬рывно помешивая, выкладывают на противни слоем около 3 см и охлаждают. Перед отпуском разрезают на порции, кладут на блюдце и украшают вареньем.
Состав: Крупа манная 50, вода 165, сок фруктовый 100, сахар 10 (дпя сладких соков) или 20 (для кислых); варенье.
