Вымя вареное с овощами
14 января, 2008 - Автор: Admin
Вымя промывают, нарезают на куски по 1-15 кг, заливают холодной водой и варят 3-4 ч. Вареное вымя нарезают кубиками (около 1 см), кладут в горшки или другую посуду, добавляют картофель, морковь, брюкв, лук, брюкву, заливают бульоном и варят 15-20 мин; затем добавляют картофель, соль, специи и варят, пока все овощи не станут мягкими. После этого подливают сметану, доводят до готовности и подают.Состав: 150 вымя, морковь, брюква, репа 50, лук 10, картофель 50, сметана 50.
« Предыдущая запись - Следующая запись »
