Рубцы отварные с картофелем
14 января, 2008 - Автор: Admin
Сваренные рубцы посыпают молотым перцем, рубленым чесноком, зеленью петрушки, сворачивают рулетом, перевязывают нитками, кладут в бульон, в котором они варились, и варят еще около 1/2 ч. Затем их вынимают, снимают нитки, нарезают кружками и подают с отварным картофелем. Отдельно подают хрен с уксусом.Состав: Рубцы 140, лук, морковь, петрушка по 3, чеснок 4.
