Рыба, тушенная в молоке
12 января, 2008 - Автор: Admin
В глиняный горшок кладут картофель, очищенный и нарезанный дольками, добавляют воду и варят до полуготовности. Воду сливают, кладут шинкованный сырой лук, соль, перец горошком, лавровый лист, куски сырой рыбы (треска, сазан, карп и т. д.), заливают молоком и при слабом кипении тушат 20—25 мин.Состав: Рыба 150, молоко 100, лук 30, картофель 150
