Рыба отварная с хреном
12 января, 2008 - Автор: Admin
На блюдо или тарелки укладывают куски отварной белуги, осетрины, севрюги, вокруг кладут клубни отварного картофеля, поливают их маслом и посыпают зеленью. На блюдо можно положить отварного рака. Хрен очищают, натирают на терке, добавляют сахар, разводят квасом и подают в соуснике.
Состав: Рыба 150, хрен тертый 75, картофель отварной 100-150, масло 5, овощи маринованные - для подачи.
